طقوس رمضانية/الحلقة الثالثة.اعداد وتقديم :ليناناصر

 أهلا وسهلا بكم أعزاءنا الكرام في حلقة جديدة من برنامج #طقوس_رمضانية.. 

رحلتنا في هذا المساء تحط رحالها في الأردن برعاية الدكتورة إكرام العش Ikram Al-ish 

 لتخبرنا بالتفصيل عن طقوس  رمضان في الأردن ما بين الامس واليوم.. 

أذكر .. عندما بدأنا الصيام ونحن أطفال كانت الطقوس الرمضانية جميلة جداً وتجعل من الشهر شهراً مميزاً .كان الاستعداد للشهر الكريم يبدأ مبكراً .. ويتم شراء معظم الأطعمة التي نتناولها بهذا الشهر على وجه الخصوص.

كان مدفع رمضان الذي يطلق وقت الغروب وموعد الإفطار هو ما يميز الشهر عن غيره بالإضافة الى آذان المغرب الذي يعلن انتهاء الصيام ..

لتبدأ الاسرة بتناول الإفطار الذي يبدأ بالماء أو الحليب والتمر وعصير التمر هندي والسوس والخروب .. واقراص القطايف بالجبن أو الجوز الساخنة..  حيث يذهب افراد الاسرة لصلاة المغرب ... ثم العودة لتناول الفطور .. الذي يتكون عادة من الشوربة ، والفتوش ، والسمبوسك، والطبق الرئيس الذي يتكون من الرز والخضار اللحم أو الدجاج الذي تقدم معه.. وكان اجتماع العائلة والاقارب على مائدة الإفطار شيء أساسي ..

وتستمر العائلة في السهر والتسلية وصلاة التراويح .. والذهاب للنوم حتى يحين موعد السحور الذي تختلف فيه رغبته الافراد في تناوله او الاكتفاء بكوب من الماء .. 

كانت جولة المسحراتى .. طوال الشهر الكريم هي ما توقظنا للسحور طوال الشهر .. الذي يستمر في قرع الطبل تحت شبابيك البيوت حتى يري الإضاءة في البيوت لينصرف لغيرها ... 

وفي اخر الشهر كان المسحراتي يأتي قبل العيد بأيام ليأخذ ( العدية ) من أهل المنازل التي كان يطوف عليها طوال الشهر .. وكان الأطفال يتجمعون حول المسحراتي وكل يأخذ دورة في تجربة الضرب على الطبل. لينهي الشهر بفرح وحزن .. حزن على فراق الشهر وفرح بأننا ادينا فريضة الصوم والاحتفال بعيد الفطر.

....

أما في الخمسة عشرة سنه الأخيرة فقد تغيرت كثيرا الطقوس الرمضانية..... واختفت الكثير من المظاهر الخارجية .. واقتصر وجودها على المناطق الشعبية .. فاختفي المسحراتي من الطرقات .. وأصبحت المنبهات والموبايلات هي التي تنبه الناس للسحور .

وظهرت بعض العادات الجديدة التي يقوم بها الشباب والصبايا الذي يتطوعون في تقديم الذين زجاجات الماء والتمر عند الإشارات الضوئية ..لسائقي السيارات .. العاملين أو المتأخرين عن الوصول لبيوتهم وقت الإفطار   ..

واقتصرت الاحتفالات على دعوات الافطار الاسرية والخيم الرمضانية التي تقام بعد الإفطار للتسلية والترفيه...كما تستمر صلاة التراويح في المساجد أو في البيوت بدعوة الصديقات من النساء ...

كما يتم تزين الكثير من البيوت بالإضاءة على شكل النجمة والهلال التي توضع على الشبابيك والشرفات .. 

مائدة رمضان ..

تضم العصائر واللبن، والتمر، والمشمش المجفف ،والزبيب ..

والشوربات .. شوربة العدس أو الخضار أو الفريكة أو شوربة الفطر...  

والسلطة .. والفتوش والطبق الرئيس الذي قد يكون ا( الخضار) كالملوخية والأرز .. او المنسف والفاصوليا او صينيه الدجاج .. بالطبع يراعي في اختيار الطبق مناسبته للصائمين .. ورغبات افراد الاسرة ..

ويعتبر القطايف هو طبق الحلوى الرئيس الذي يقدم في رمضان .. بالإضافة لحلوى المشبك .. ولقمة القاضي، والخشاف، والأرز بالحليب ،والمكسرات ..